Sushikurssia ja aurinkoa

maanantai 26. toukokuuta 2014


Olette jo ehkä huomanneet, että tykkään sushista. Joten ystäviltä lahjaksi saamani sushikurssi oli aika osuva lahja. :) Viime lauantaina kävin sitten japanilaisen sushimestarin opissa ravintola Tokyo 55:n Sushi Academyssä Töölössä. Kurssi oli aikalailla täynnä, mutta sushia rakastavana en oo yhtään yllättynyt että sushin ystäviä löytyy niin paljon! :) Muutenkin päivä alkoi ihan loistavasti jo pelkästään sään puolesta, lämpöä oli jo aamupäivällä reippaasti yli +20 ja aurinko paistoi kirkkaalta taivaalta. Ah lauantai ja vapaapäivä. <3

Sushikurssi järjestetään aina lauantaisin, ei kuitenkaan joka lauantai. Kurssi kesti n. 3,5 tuntia ja siihen sisältyi alkuun skumppalasillinen ja sushin ja ravintolan historiaa. Miksi koulussa ei ollut tälläisiä historian tunteja, heh.. :D Ei siis pöllömpi tapa aloittaa lauantai-päivä! Loppuaika menikin sitten sushimestarin kädentaitoja ihaillessa, jonka jälkeen päästiin itse tosi toimiin. Ohessa sai hörppiä todella hyvää vihreää teetä. Sushin tekeminen on muuten yllättävän tarkkaa puuhaa kun niitä tekee japanilaisittain oikeaoppisesti! Lopuksi masu kiitti itse tehdyistä susheista. :) Suosittelen! Oli kyllä tosi hauskaa ja antoisaa! Ehdottomasti kiva lahjaidea sushin ystäville ja miksei muuten vaan kaveriporukalle tai pariskunnan lauantai-päivän viettoon. Kurssin lopussa kaikki saivat todistuksen kurssista ja loput omista susheista kotiin vietäväksi, jos niitä ei jaksanut kaikkia syödä. Niitä sai siis tehdä kiitettävän paljon, nam! :)





















Sushikurssin jatkot olivatkin sitten ystävien seurassa aurinkoisessa Helsingin illassa. Kesä on ehdottomasti parhainta aikaa! <3 Nautitaan kesästä!












Tandemhyppy

tiistai 20. toukokuuta 2014


Vastapainoksi kaikille viimeaikaisille ruokapostauksilleni, nyt oli aika hypätä pienlentokoneeseen, ripustautua vieraaseen mieheen ja hypätä alas! Wihiiii!!

Kävin siis hyppäämässä laskuvarjolla. Tandemhypyn. Minä!! Kyllä!! Ja oli sanoinkuvaamattoman mahtavaa!! IIIIIIIIIIIIIIH!! Tärisen vieläkin, kun ajattelen sitä adrenaliinin määrää, joka pärskähti ympäri kehoa kun hyppäsimme lentokoneesta ulos.

Kotona jälkikäteen tuijotin itseäni peilistä, hymy korvissa saakka. Mä oikeasti hyppäsin tandemhypyn! Ja oon siitä niin onnellinen. :)




Tarinan tausta on se, että täytin viime vuonna pyöreät 30 ja sain synttärilahjaksi laskuvarjohypyn. Lahja tuli täysin puun takaa ja veti aika sanattomaksi ja sai tietenkin tämän tyypin vollottamaan julkisella paikalla. :) Mutta aivan mieletön lahja. :) Siskoni on hypännyt tandemhypyn ja heti sen jälkeen oli sitä mieltä, että pikkusiskon piti päästä joskus kokemaan samainen juttu. Ja sattumalta sitten tämä joku meni täyttämään pyöreitä... Kiitos siis teille rakkaat, joilta tämän odottamattoman yllätyslahjan sain. <3

Hyppy tapahtui SkyXperiencen kautta Malmin lentokentällä ja hyppäsin yhdessä kokeneen laskuvarjohyppääjän kanssa. Kiitos S:lle! :) Monet kysyivät kun kerroin lahjasta, että eikö hyppääminen pelota ja kauhistuta. Tottakai hyppy jännitti, mutta ihanan hyvällä tavalla. Ja tälläset asiat on joskus vaan elämässä sitä parhainta, teet jotain sellasta joka melkein saa pissaamaan housuihin kaikesta jännityksestä, mutta jälkikäteen on sellanen olo, että mitä hittoa, mä uskalsin tehdä sen! Ja sitten tulee ne onnen kyyneleet.. :D Siirappimaista myönnän, mutta niin oikeasti tapahtui.

Hypyn piti tapahtua alkujaan jo viikkoa aiemmin, mutta hyppy peruuntui sään vuoksi. Silloin tottakai harmitti, mutta kävi lopulta niin hyvä tuuri uuden hyppypäivän suhteen, koska aurinko paistoi siniseltä taivaalta ja laskeutuminenkin tapahtui Malmin lentokentän sijasta Arabianrantaan. Mahtavaa! :)


Minun lisäkseni oli kolme muuta tandemhyppääjää samaan koneeseen menossa. Kaikki olivat saaneet hypyn lahjaksi ja siihen liittyen videokuvauksen hypystä. Osalla kuvaus tapahtui hyppymestarin (eli sen tyypin, johon ripustauduttiin hyppyä varten) ranteessa olevalla gopro-kameralla. Osalla oli erillinen hyppääjä videokuvaamassa hyppyä.

Ilmoittautumisen jälkeen Malmin lentokentällä oli ensin pieni koulutus. Käytiin läpi mm. missä asennossa pitää olla hyppäämisvaiheessa ja laskeutumisvaiheessa jne. Sitten tavattiin omat hyppymestarit kenen kanssa sitten hypätään. S oli tosi mukava eikä yhtään pelottanut ettenkö pääsisi turvallisesti takaisin maan pinnalle. :)

Puettiin sitten hyppyhaalarit päälle, sai kyllä hypätä omissakin vaatteissa koska sää oli niin hyvä, mutta lähes kaikki ottivat haalarit. Sitten vaan suojalasit päähän ja heti kohti pienlentokonetta!




Lentokoneessa oli tiivis tunnelma ja näki kuinka meitä kaikkia ensikertalaisia alkoi hiljalleen jännittää. Mutta hyppymestarit oli kaikki ihan huippuja ja ihanan rentoja, jännitys helpotti hyvin pian. Kyselivät usein fiiliksiä ja fiilikset ikuistettiin videolle. :) Sitten vaan nautittiin mahtavista maisemista koneesta Helsingin yllä.

Pian tunsin kuinka S kiinnitti valjaani omiin valjaisiinsa ja käski asettaa suojalasit paikoilleen. Sitten olikin jo aika avata lentokoneen ovi. Kova tuuli työntyi avoimesta ovesta sisään ja tajusin, että kohta sitä mennään. Olin viimeisenä hyppyvuorossa. Mutta vuoroa ei tarvinnut kauan odottaa.

Se tunne vapaapudotuksen aikana kun putoaa alas taivaalta 200km tuntivauhtia on jotain aika käsittämätöntä. Ja mahtavaa!!

S käski muistaa hymyillä kameralle vapaapudotuksen aikana. En ihan tainnut muistaa. :D






Kun laskuvarjo avattiin, pystyttiin jo jutella. Ja sain itse kokeilla varjon ohjaamista. Leijailtiin alaspäin ja nautittiin maisemista. :)







Laskeutuminen tapahtui todella pehmeästi arabianrannan nurmikolle. Ja vastassa oli sisko ja avomies. :)

Jalat oli kuin spagettia hypyn jälkeen, mutta olo oli sanoinkuvaamattoman onnellinen!!






En oikeesti voi hehkuttaa ja kertoa tarpeeksi kuinka upea kokemus tää oli. Koska sitä ei voi sanoin kuvailla. Jos jollakin on joskus mahdollisuus päästä hyppäämään laskuvarjolla, menkää ihmeessä. Ette kadu. Vaan muistatte sen loppuelämänne ajan. Hymyssä suin. :)




* Ethän käytä kuvia ilman lupaani. :) Osa kuvista on hypyn aikana kuvatusta videosta, joten kuvat siksi hieman rosoisempia. Loput kuvista on kannustusjoukon ottamia. Kiitos kuvista <3


Vihreä vitamiinipusu - testissä spirulina-jauhe

tiistai 13. toukokuuta 2014


Olin pitkään etsintämatkalla. Löytääkseni sen toimivan ja muultakin kuin ydinjätteeltä maistuvan vihersmoothie-reseptin. Vihersmoothie ei ehkä aina ole se maukkain smoothie, mutta sen terveysvaikutukset on kiistattomat. Juuri vihersmoothien terveysvaikutusten vuoksi oonkin suurella mielenkiinnolla testaillut erilaisia vihreitä juotavia terveyspommeja.

Vihersmoothien terveellisyys ja maku ei siis tosiaankaan aina kulje ihan käsi kädessä ja kokeilemieni viherhömpsyjen maut sai pitkään enemmänkin irvistämään kuin haluamaan lisää... Mutta nyt smoothie-intoilijan odotus ja ahkeruus on kuulkaas palkittu, koska vihdoinkin on löytynyt todella hyvä makuyhdistelmä vihersmoothieen. Jesh!! :) Vaikka ei vihersmoothien tarvitsekaan eikä kuulukaan maistua 5 tähden illalliselta lasissa, mielestäni sen pitää olla kuitenkin sen makuista, ettei sitä tarvitse hörppiä nenästä kiinni pitämällä. ;)



Sain myös kokeiltavakseni superfoodeista spirulina-jauhetta. Työtoverilta, joka tarjosi ilomielin koko pussia pois, koska ei kyennyt itse jauhetta syömään. Niinpä... Ei kauheen hyvä ensivaikutelma tästä vihreästä superfoodista, heh! :D No itse jauhehan on superterveellistä, mutta haisee kuolleilta kaloilta, joten mitäs muutakaan olisin itsekään jauheen maulta alkanut odottaa. Ja googlettamalla selvisikin, että maku ei todellakaan taida olla kaikista parhain... Päätin kuitenkin uhmata makunystyröitäni ja kokeilla spirulinaa vihersmoothien joukkoon alkuun pienellä annoksella. Kuten jauheesta suositellaankin. Sitä paitsi ennakkoluulothan on tehty rikottaviksi, eikös niin. :)











SPIRULINA

Spirulina on mikroskooppinen levä, joka on kasvatettu luonnonmukaisesti makeassa vedessä, kontrolloiduissa ja puhtaissa olosuhteissa. Spirulinalevä sisältää runsaasti proteiinia sekä vitamiineja, joista erityisesti B-vitamiinia ja beetakaroteenia sekä kivennäisaineita, kuten fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä ja mangaania. Suurin osa mikrolevistä sisältää myös huomattavan suuria määriä välttämättömiä rasvahappoja.

Spirulina on siten ehkäpä planeettamme ravinnetihein yksittäinen ruoka ja se on pakattu täyteen varsinkin urheilijoille ja kasvissyöjille arvokkaita ravinteita.

Spirulinaa löytyy jauheena ja tabletteina.

LÄHDE: cocovi.fi






VIHERSMOOTHIEN IDEA

jotain vihreää (mitä tummempaa, sen ravintorikkaampaa)
hedelmiä
- marjoja
- halutessasi jotain proteiinia ja superfoodeja

Vihersmoothieen sopii loistavasti myös erilaiset siemenet.

Smoothieen voit lisätä melkeinpä mitä vaan kasviksia.

Luonnonmukaista makeutusta voi hakea tarvittaessa esim. hunajasta tai banaanista.

Vettä (tai muuta nestettä) yleensä tarvitaan laimentamaan smoothie nestemäisempään ja helpommin juotavampaan muotoon.

Vihreät lehdet imeytyy paremmin, kun ne on pilkottu pieneksi ja tällöin ravinteetkin imeytyvät paremmin. Vihersmoothiesta saa kuituja ja ruoansulatuskin paranee. Se poistaa myrkkyjä ja kuonaa ja lisäksi tekee hyvää iholle. Muun muassa. :)

VIHERSMOOTHIE
(1:lle)

iso kourallinen pinaattia
1/2 avokado
1/2 banaani
tuoreita mustikoita, mansikoita
limen mehu
1tl spirulina-jauhetta
vettä (sen verran, että smoothiessa on haluamasi koostumus)

Laita ainekset tehosekoittimeen ja surrauttele valmiiksi!



Tämän jälkeen on pakko todeta, että vihersmoothie on todellakin hyvää! Kaikkien niiden monien kokeilujen jälkeen vihdoinkin löytyi todella hyvä makuyhdistelmä. :) Spirulinan hieman ristiriitainen makukin itse asiassa peittyy aika hyvin näiden makujen kanssa. Smoothie on ravinteikas ja täyttävä, mutta kuitenkin kevyt ja ennen kaikkea virkistävä... :)

Kyllähän se on totta, että vihersmoothie on nerokas juoma. Energinen tapa aloittaa aamu. :) Kyllä musta taisi tulla nyt vihersmoothien ystävä!











Helpot tapakset

torstai 8. toukokuuta 2014


Tein yhtenä iltana kotona tapaksia. Oikeastaan niin helppoja, että enimmäkseen kokkaaminen piti sisällään pilkkomista ja asettelua lautasille. Katkaravuissa kesti hetken tehdä, mutta nyt puhun siis muutamasta minuutista. Aika helppoa sanoisinko! Meitä oli vain kaksi syömässä, joten tapaksia oli siitä syystä pöydässämme yksinkertaistettu valikoima. Maukasta oli ja nälkä lähti. :)


Tapaspöytäämme päätyi:

- cocktail-suolakurkkuja

- paprikalla täytettyjä vihreitä oliiveja

- suolakeksejä ja valkohomejuustoa

- salamia ohuena leikkeleenä

- meloni-mozzarella-parmankinkku -salaattia

- valkosipulikatkarapuja


Vaativat kokkausohjeet löydät kun rullaat alaspäin :)






MELONI-MOZZARELLA-PARMANKINKKU-SALAATTI

Pilko meloni (käytin hunajamelonia) ja mozzarella suupaloiksi.

Puolita parmankinkkusuikaleet ja tee niistä rullia tai sykeröitä tai millaisia ikinä haluat.
Asettele ainekset astiaan, pirskottele päälle balsamicoa ja rouhi mustapippuria myllystä joukkoon.
Tadaa, salaatti on valmis!

Makea meloni ja suolainen parmankinkku ovat muuten mahtava yhdistelmä. :)






VALKOSIPULIKATKARAVUT

Nämä ainekset riittivät 2 hengelle ja santsikierrokselle, koska eivät olleet ainoat tarjottavat. :)

n. 200g isoja katkarapuja
4 isoa valkosipulinkynttä
kuivattua chilirouhetta
tuoretta persiljaa
suolaa, mustapippuria myllystä
oliiviöljyä (suosittelen sitruuna-oliiviöljyä!)

Kuori jättikatkaravut ja poista selän puolelta tumma suoli. Tai sulata pakastekatkaravut. Itse käytin pakasteversiota, koska muuta ei lähikauppa tarjonnut. :)
Huuhdo katkaravut ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.

Laita paistinpannulle kuumenemaan oliiviöljyä (käytin sitruuna-oliiviöljyä, joka sopi tähän täydellisesti ja toi ravuille samalla ihanaa sitruunan makua).
Purista valkosipuli suoraan pannulle ja laita chilirouhetta maun mukaan joukkoon.
Anna öljyn maustua hetki pannulla. Varo ettei valkosipuli pala!
Paista katkarapuja pannulla n. 3-4min ajan.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Nosta tarjottavaksi. Kruunaa katkaravut vielä runsaalla tuoreella persiljalla.

Tarjoa heti!


Muiden tapasten kanssa ei tarvitsekaan tehdä sitten muuta kuin laittaa tarjolle. :)





Seuraavaa tapas-kertaa varten on mielessä JO NIIN MONTA herkulliselta kuulostavaa juttua, joita haluan ehdottomasti päästä kokeilemaan. Mielellään hyvin pian! :) Marinoidut herkkusienet. Tuorejuustolla täytetyt kesäkurpitsarullat. Vuohenjuustolla täytetyt paprikarullat. Espanjalainen munakas. Mmmmmm. Kyllä, kiitos. :)


Proudly designed by Mlekoshi playground